水果、蔬菜、谷類中有機磷農(nóng)藥的多殘留測定方法
　　1　主題內(nèi)容與適用范圍
　　本標準規(guī)定了水果、蔬菜、谷類中敵敵畏、速滅磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪農(nóng)、乙嘧硫磷、甲基嘧啶硫磷、甲基對硫磷、稻瘟凈、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻豐散、甲喹硫磷、克線磷、乙硫磷、樂果、喹硫磷、對硫磷、殺螟硫磷的殘留量分析方法。
　　本標準適用于使用過敵敵畏等二十種農(nóng)藥制劑的水果、蔬菜、谷類等作物的殘留量分析。
　　2　原理
　　含有機磷的樣品在富氫焰上燃燒，以HPO碎片的形式，放射出波長526nm的特性光；這種光通過濾光片選擇后，由光電倍增管接收，轉(zhuǎn)換成電信號，經(jīng)微電流放大器放大后被記錄下來。樣品的峰面積或峰高與標準品的峰面積或峰高進行比較定量。

  3　試劑

　　3.1　丙酮。
　　3.2　二氯甲烷。
　　3.3　氯化鈉。
　　3.4　無水*。
　　3.5　助濾劑Celite　545。
　　3.6　農(nóng)藥標準品：
　　3.6.1　敵敵畏（DDVP）：99%。
　　3.6.2　速滅磷（mevinphos）：順式60%，反式40%。
　　3.6.3　久效磷（monocrotophos）：99%。
　　3.6.4　甲拌磷（phorate）：98%。
　　3.6.5　巴胺磷（propetumphos）：99%。
　　3.6.6　二嗪農(nóng)（diazinon）：98%。
　　3.6.7　乙嘧硫磷（etrimfos）：97%。
　　3.6.8　甲基嘧啶硫磷（Paratehionmethyl）：99%。
　　3.6.9　甲基對硫磷（Parethion－methyl）：99%。
　　3.6.10　稻瘟凈（Kitazine）：99%。
　　3.6.11　水胺硫磷（isocarbophos）：99%。
　　3.6.12　氧化喹硫磷（po—quinalphos）：99%。
　　3.6.13　稻豐散（phenthoate）：99.6%。
　　3.6.14　甲喹硫磷（methdathion）：99.6%。
　　3.6.15　克線磷（phenamiphos）：99.9%。
　　3.6.16　乙硫磷（ethion）：95%。
　　3.6.17　樂果（dimethoate）：99.0%。
　　3.6.18　喹硫磷（quinaphos）：98.2%。
　　3.6.19　對硫磷（parathion）：99.0%。
　　3.6.20　殺螟硫磷（fenitrothion）：98.5%。
　　3.7　農(nóng)藥標準溶液的配制：分別準確稱取3.6.1至3.6.20標準品，用二氯甲烷為溶劑，分別配制成1.0mg/mL的標準儲備液，貯于冰箱（4℃）中，使用時用二氯甲烷稀釋配成單一品種的標準使用液（1.0μg/mL）。再根據(jù)各農(nóng)藥品種的食品相應(yīng)值或zui小檢測限，吸取不同量的標準儲備液，用二氯甲烷稀釋成混合標準使用液。

4　儀器
　　4.1　組織搗碎機。
　　4.2　粉碎機。
　　4.3　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。
　　4.4　氣相色譜儀：附有火焰光度檢測器（FPD）。
　　5　試樣的制備
　　取糧食樣品經(jīng)粉碎機粉碎，過20目篩制成糧食試樣；取水果、蔬菜樣品洗凈，晾干，去掉非可食部分后制成待分析試樣。
　　6　分析步驟
　　6.1　提取
　　6.1.1　水果、蔬菜
　　稱取50.00g試樣，置于300mL燒杯中，加入50mL水和100mL丙酮（提取液總體積為150mL），用組織搗碎機提取1～2min。勻漿液經(jīng)鋪有二層濾紙和約10gCelite545的布氏漏斗減壓抽濾。從濾液中分取100mL移至500mL分液漏斗中。
　　6.1.2　谷物
　　稱取25.00g試樣，置于300mL燒杯中，加入50mL水和100mL丙酮，以下步驟同6.1.1。
　　6.2　凈化
　　向6.1.1或6.1.2的濾液中加入10～15g氯化鈉使溶液處于飽和狀態(tài)。猛烈振搖2～3min，靜置10min，使丙酮從水相中鹽析出來，水相用50mL二氯甲烷振搖2min，再靜置分層。
　　將丙酮與二氯甲烷提取液合并，經(jīng)裝有20～30g無水*的玻璃漏斗脫水濾入250mL圓底燒瓶中，再以約40mL二氯甲烷分數(shù)次洗滌容器和無水*。洗滌液也并入燒瓶中，用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器濃縮至約2mL，濃縮液定量轉(zhuǎn)移至5～25mL容量瓶中，加二氯甲烷定容至刻度。
　　6.3　氣相色譜測定
　　6.3.1　色譜參考條件
　　6.3.1.1　色譜柱
　　a.玻璃柱2.6m×3mm（i.d），填裝涂有4.5%（m/m）DC－200＋2.5%（m/m）OV－17的Chro－mosorb　W　A　W　DMCS（80～100目）的擔體。
　　b.玻璃柱2.6m×3mm（i.d），填裝涂有1.5%（m/m）DCOE－1的Chromosorb　W　A　W　DMCS（60～80目）。
　　6.3.1.2　氣體速度氮氣（N2）50mL/min、氫氣（H2）100mL/min、空氣50mL/min。
　　6.3.1.3　溫度：柱箱240℃、汽化室260℃、檢測器270℃。
　　6.4　測定
　　吸取2～5μL混合標準液及樣品凈化液注入色譜儀中，以保留時間定性。以試樣的峰高或峰面積與標準比較定量。
　　7　計算
　　
　　式中：Xi——i組分有機磷農(nóng)藥的含量，mg/kg；
　　Ai——試樣中i組分的峰面積，積分單位；
　　Asi——混合標準液中i組分的峰面積，積分單位；
　　V1——試樣提取液的總體積，mL；
　　V2——凈化用提取液的總體積，mL；
　　V3——濃縮后的定容體積，mL；
　　V4——進樣體積，mL；
　　Esi——注入色譜儀中的i標準組分的質(zhì)量，ng；
　　m——樣品的質(zhì)量，g。
　　結(jié)果的表述：報告算術(shù)平均值的二位有效數(shù)。
　　8　允許值